КОНЦЕПЦИЯ

NABI - Ресторан азиатского фьюжна

Ресторан NABI отличает особая атмосфера. Как признаются владельцы ресторана, свои заведения для них сродни собственному дому, в котором принимают друзей, гостей и любят бывать сами. Постоянные гости «Обломова», «Павильона», FISH – это бомонд, заслуженные деятели культуры и просто гурманы.

Сочетая любовь к путешествиям и познанию древней культуры азиатских стран, Кирилл Гусев в своих поездках собрал коллекцию предметов интерьера для будущего ресторана. Для описания внутреннего убранства NABI подойдет слово «рукодельный». Профессионала не оставит равнодушным, а любителей приятно удивит сочетание использованных в декоре предметов интерьера, выполненных вручную мастерами острова Бали, Индонезии и Китая, и современных технологий, позволивших российским дизайнерам интегрировать их в современную архитектуру. В отделке интерьера использована бронза, крокодиловая кожа, напыление из золота. Древняя культура Азии многообразна и неоднозначна, что гарантирует неиссякаемый интерес к любой форме ее осмысления. Ресторанный проект NABI – одна из самых ярких попыток перенести частицу древней азиатской культуры на европейский континент. Ресторан NABI объединяет два зала: один, светлый и прозрачный, с панорамными окнами, второй – с мягким, приглушенным светом. Ресторан располагает к уюту и неспешному времяпрепровождению в компании приятных собеседников. В зависимости от формата встречи гости могут выбрать стулья, диваны, кресла, всего пять видов посадочных мест. Общее количество посадочных мест – 100. Успех ресторана невозможен без атмосферы, но в ресторан люди приходят насладиться искусно приготовленной едой. В NABI представлены блюда стран Азии, Китая, Японии, Вьетнама. Меню NABI – плод творческих усилий шеф-поваров России и Китая. Шеф-повар с российской стороны – Павел Петухов, азиатскую кухню представляет Ванг Чан Бао (Wang Chuan Bao) из ресторанной мекки – города Бинг Ченг (Bing Cheng), Малайзия. Курирует меню NABI бренд-шеф «Ресторанного Синдиката» (FISH, «Обломов», «Павильон») Илья Тюков.

В теплое время года работает летняя площадка. Редкое для мегаполиса состояние покоя и тишины обещает летняя московская зелень в стильных азиатских интерьерах. К услугам гостей на летней площадке карта коктейлей и пледы в прохладную погоду.

Средний чек – $70.
Кухня: Китай, Япония, Вьетнам.
Количество мест: 100.
В ресторане доступен беспроводной Internet на базе технологии Wi-Fi.