КОНЦЕПЦИЯ

Family Floor: уют домашней гостиной

Только в ресторане «Family Floor» гости смогут попробовать любимые блюда тех, кто уже почти десять лет создает вместе с Кириллом Гусевым действительно «особые» рестораны. «Ресторанный синдикат» , чьи проекты отличаются масштабными идеями и серьезными гастрономическими концепциями, на этот раз предъявил публике чуть ностальгическое заведение, наполненное кулинарными приметами теплых семейных трапез.

Меню «Family Floor» создавалось нетривиально: шеф-повара всех проектов «Ресторанного синдиката» во главе с Кириллом Гусевым, бренд-шефом Ильей Тюковым, дизайнерами Александрой Вертинской, Еленой Лазаренко и топ-менеджерами компании вспомнили блюда, которые они любят готовить дома, а затем – после долгих дегустаций – часть этих блюд вошла в меню ресторана. Кухня «Family Floor» – это все то, что мы любим готовить для себя и близких. В перечне блюд легко обнаруживаются три главные составляющие: традиции российской кухни, кавказские гастрономические хиты и европейские дополнения.

Концепции «домашнего меню» в точности отвечает интерьер, придуманный дизайнерами Александрой Вертинской и Еленой Лазаренко. Зал ресторана напоминает просторную домашнюю гостиную, где приятно не только дегустировать блюда, но и общаться. Причем, итальянская мебель, привезенная из антикварных магазинов Тосканы (разнообразные кресла, элегантные торшеры, комоды, зеркала и т.д.), сочетается с картинами, выполненными в стиле «игра в соцреализм», и коллекцией репортажных фотографий, сделанных в 70-е – начале 80-х годов.

Уютный «Family Floor» обещает стать не только своеобразным «местом отдыха» от гастрономических новшеств и радикальных экспериментов, но и первым в Москве заведением, в котором создатели серьезных ресторанов класса «премиум» честно открывают свои домашние кулинарные пристрастия.

Общая информация.
адрес: Большой Козихинский переулок, 12, стр. 1
телефон: +7 495 650-44-10
время работы: 12.00 – 23.00
средний счет: 2000 рублей.
Количество посадочных мест: 110